2017-05-23 5/22夜 プレーンシフォン バニラビーンズ 1/4本 卵 L4個 きび砂糖 70g ドルチェ 70g 太白胡麻油 25g 無調整豆乳 50g メレンゲ 柔らかめ オーブン 170度 35分 卵黄が卵白に混ざってしまい泡立たず、やり直した。 焼きあがってから扇風機で粗熱を取って冷蔵庫で冷やした。 結果、失敗。メレンゲが柔らかすぎた事が原因っぽい。