・思ったより膨らまなかった。単に想像上のスフレが膨らみすぎだったのか、メレンゲの具合によるものか。。 ・色々なチーズケーキのレシピを試しているが、美味さはチーズの量に比例している気がする。

反省点 ・チョコレートソースを作る際、少し目を離してしまい沸騰に気づくのに少し遅れた。 ・生地を天板に均一に敷くことが出来なかったため、デコボコになってしまった。これ用の天板を買ったほうが良い。 ・巻くのがかなりデリケートな作業だった。ラップ…