2017-05-29から1日間の記事一覧

5/26夜 プレーンシフォン

バニラビーンズ 1/4本 卵 M4個 きび砂糖 70g ドルチェ 70g 菜種油 25g 無調整豆乳 50g オーブン 180℃10分→170℃ 20分 型外しに失敗した。 前日のチョコレートシフォンの大成功で調子に乗ってしまっていたと思う。

5/27夕 バナナシフォン

バナナ 大体150g 卵 M4個 きび砂糖 ?g ドルチェ 70g 菜種油 25g 無調整豆乳 大さじ1 オーブン 180℃10分→170℃ 25分 シフォン型が2個になったので、チャイシフォンを冷ましている間にもう一個作った。 大成功。型外しを上手い人代行してもらったら大成功だった…

5/27昼 チャイシフォン

[チャイ] リプトンティーバッグ 1包 お湯 50ml 無調整豆乳 50ml [卵黄生地] 卵黄 M4個 きび砂糖 ?g リプトンティーバッグ 1包 菜種油 25g ドルチェ ?g シナモン 小さじ1/2 おろししょうが 小さじ1/4 [メレンゲ] 卵白 M4個 きび砂糖 ?g オーブン 180℃ 10分 → …