2017-05-26から1日間の記事一覧

5/25夜 チョコレートシフォン

卵 L4個 水 50cc ラム酒 大さじ1 きび砂糖 70g 明治ミルクチョコレート 50g 菜種油 25g ドルチェ 40g ココア 20g オーブン 180℃ 10分→170℃ 20分 反省点 ・メレンゲに、卵黄生地→チョコレート+油→薄力粉+ココアの順で入れていくが、 都度混ぜすぎた様な気が…